Souchef (m/w/d) im Fischrestaurant "Takan's"

Stellenausschreibung: Sous Chef (m/w/d)

Takan’s Fischrestaurant
Haizingergasse 13, 1180 Wien

Werde Teil unserer kulinarischen Leidenschaft!

Im Takan's Fischrestaurant, im Herzen von Wien gelegen, verbindet sich exzellente Fischküche mit einer herausragenden Auswahl erlesener Weine. Unsere Gäste lieben uns für kreative und inspirierende Kreationen, die höchsten Genuss versprechen. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen kreativen und engagierten Sous Chef (m/w/d), der unser kulinarisches Konzept mit Leidenschaft und Können aktiv weiterentwickelt.

Das erwartet dich:

• Du unterstützt den Küchenchef bei der Gestaltung und Umsetzung innovativer und raffinierter Fischgerichte.

• Du übernimmst Verantwortung für höchste Qualität und exzellente Präsentation der Speisen.

• Du entwickelst spannende saisonale Spezialitäten und kulinarische Highlights.

• Du trägst aktiv zur Führung, Motivation und fachlichen Weiterentwicklung unseres dynamischen Küchenteams bei.

• Du sorgst mit Leidenschaft für die Einhaltung und stetige Optimierung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Das bringst du mit:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und fundierte Erfahrung in gehobener Gastronomie

• Leidenschaft und Kreativität, insbesondere für Fischküche und moderne Kochtechniken

• Ein hohes Maß an Teamfähigkeit, Organisationstalent und Belastbarkeit auch in anspruchsvollen Situationen

• Begeisterung für frische Zutaten und innovative gastronomische Trends

Wir bieten dir:

• Ein inspirierendes und stilvolles Arbeitsumfeld in einem hochmotivierten Team

• Raum für kreative Entfaltung und persönliche Weiterentwicklung

• Attraktive und leistungsorientierte Vergütung über KV

• Exklusive Mitarbeitervorteile und Rabatte, insbesondere rund um Genuss und Wein

Starte deine Karriere in einem der spannendsten Restaurants Wiens und bereichere unser Team mit deinem Talent!

Wir freuen uns auf deine Bewerbung unter:

restaurant@takans.wien