Souchef (m/w/d) im 2 Hauben Restaurant "Albert"

**Stellenausschreibung: Souchef (m/w/d) im Restaurant Albert in Wien**

Das Restaurant Albert in Wien steht für kulinarische Exzellenz und ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis. Unter der Leitung von Mario Bernatovic, bekannt für seine kreative und hochwertige Küche, vereint das Albert die Atmosphäre eines Nachbarschaftslokals mit gehobener Gastronomie. Hier können Gäste in gemütlicher Umgebung, mit hohen Decken und bequemen Samtstühlen, erstklassige Gerichte und exquisite Weine genießen. Das Albert ist eine Mischung aus Haubenrestaurant, Cocktailbar und Weinbar  und liegt im 8. Bezirk von Wien.

Vollzeit | Wien | ab sofort

Ihre Aufgaben

• Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef bei der Entwicklung und Umsetzung innovativer Menüs

• Eigenverantwortliche Führung des Küchenteams in Vertretung des Küchenchefs

• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Speisen und Abläufen

• Verantwortung für Warenbestellung, -annahme und -kontrolle

• Mitgestaltung von saisonalen Karten, Degustationsmenüs und kulinarischen Events
  
  

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

• Leidenschaft für moderne, kreative Küche und ein geschulter Sinn für Ästhetik und Präzision

• Führungsstärke, Teamgeist und Organisationstalent

• Belastbarkeit, Flexibilität und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
  
  

Wir bieten

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem ausgezeichneten 2-Haubenlokal im Herzen Wiens

• Kreative Mitgestaltungsmöglichkeiten in einer ambitionierten Küche

• Ein motiviertes, professionelles Team mit flachen Hierarchien

• Leistungsgerechte Bezahlung über KV, abhängig von Qualifikation und Erfahrung

• Attraktive Benefits wie Verpflegung, Trinkgeldbeteiligung und Weiterbildungsoptionen

Weitere Informationen über unser Restaurant finden Sie unter https://www.albert.bar .

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

**Restaurant Albert**

Albertgasse 39, 1080 Wien