Pâtissier (m/w/d)

Vollzeit | ab August 2026 | OAK 107 Restaurant | Wien

Das OAK 107 steht seit Jahren für hochwertige Steak-Kultur, präzises Handwerk und gehobene Gastronomie in Wien. Nun beginnt für uns ein neuer Abschnitt: Im Zuge unseres Umzugs entwickeln wir das Restaurant weiter und realisieren zusätzlich ein neues Fine-Dining-Konzept am neuen Standort.

Für diesen nächsten Schritt suchen wir ab August 2026 einen engagierten Pâtissier (m/w/d), der sein Handwerk liebt, eigenverantwortlich arbeitet und Lust hat, Teil einer spannenden Weiterentwicklung zu werden.

Wir bieten dir ein professionelles, wertschätzendes Umfeld, ein junges Team mit flachen Hierarchien und Raum für kreative Ideen auf hohem Niveau.

Deine Aufgaben

Du entwickelst, produzierst und richtest Desserts sowie Petits Fours auf höchstem Niveau an.

Du arbeitest an der saisonalen Menügestaltung mit und stimmst dich dabei eng mit der Küchenleitung ab.

Du organisierst deinen Pâtisserie-Posten eigenständig – von Mise en Place über Qualitätskontrolle bis hin zur Lagerhaltung.

Du sorgst gemeinsam mit dem Küchenteam für reibungslose Abläufe im Service.

Du bringst Präzision, Kreativität und ein hohes Qualitätsbewusstsein in die tägliche Arbeit ein.

Dein Profil

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, Konditor oder eine vergleichbare Qualifikation.

Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ist wünschenswert, aber nicht zwingend notwendig.

Du bist motiviert, engagiert und hast echte Leidenschaft für dein Handwerk.

Du arbeitest verlässlich, detailorientiert und selbstständig.

Du bist ein Teamplayer mit positiver Ausstrahlung und dem Willen, gemeinsam etwas Besonderes zu entwickeln.

Du bringst kreativen Anspruch, präzises Arbeiten und Freude an hochwertiger Gastronomie mit.

Das bieten wir dir

Vollzeitbeschäftigung in einem Drei-Hauben-Restaurant

Ein professionelles Arbeitsumfeld mit viel Raum für Kreativität

Gleichmäßige Trinkgeldaufteilung im Team

Arbeitsplatz in zentraler Lage in Wien

Verpflegung am Arbeitsplatz inklusive

Freie Sonntage

Corporate Benefits wie Mitgliedschaft bei John Reed und/oder myClubs

Reinigung der Arbeitskleidung wird übernommen

Bruttogehalt ab € 3.200,- mit Bereitschaft zur Überbezahlung, je nach Qualifikation und Erfahrung

Bewerbung

Wenn du Teil des nächsten Kapitels im OAK 107 werden möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung.