Chef de Partie / Koch w/m im Silberwirt @Schlossquadrat

Stellenausschreibung: Chef de Partie/Koch (m/w/d) im Silberwirt, 1050 Wien

Das Silberwirt, ein traditionsreicher Gastronomiebetrieb im Herzen Wiens, sucht ab sofort eine/n Chef de Partie/Koch (m/w/d). Werden Sie Teil unseres kollegialen Teams und arbeiten Sie in einem renommierten Restaurant, das sowohl nationale als auch internationale Gäste begeistert.

Ihre Aufgaben:

• Selbstständige Führung des eigenen Postens: Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation unserer hochwertigen Speisen.
• Vor- und Zubereitung: Sorgfältige Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten sowie Kontrolle des Mis-en-Place.
• Organisation und Arbeitsablauf: Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im gesamten Küchenbereich.
• Lebensmittelhygiene: Einhaltung und Überwachung der Sauberkeit sowie der HACCP-Richtlinien.
  

Anforderungen:

• Ausbildung: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Praxiserfahrung.
• Berufserfahrung: Fundierte Erfahrung in vergleichbaren Gastronomiebetrieben.
• Kompetenzen: Fachwissen, selbstständige Arbeitsweise, Organisationstalent und Planungsfähigkeit.
• Persönlichkeit: Kreativität, Flexibilität, Qualitätsbewusstsein, Motivation und Begeisterung für den Beruf.
• Sprachkenntnisse: Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.
  
  

Unser Angebot:

• Arbeitsumfeld: Ein angenehmes Betriebsklima in einem der schönsten Gärten Wiens, gelegen in einem historischen Gebäude.
• Zusatzleistungen: Kostenlose Verpflegung, Wäscheservice für Kochjacken, keine Teildienste, und nach Möglichkeit Berücksichtigung von Freitagen.
• Vergütung: Ein Bruttomonatsgehalt von mindestens 2.700 Euro, abhängig von Qualifikation und Erfahrung, basierend auf dem Kollektivvertrag für Arbeiter/Angestellte in der Gastronomie in Wien.
• Langfristige Perspektiven: Wir sind bekannt für lange Dienstverhältnisse, viele unserer Mitarbeiter kehren immer wieder zu uns zurück. Tatsachen sprechen für sich.

Benefits:

• Kostenloses Mitarbeiteressen sowie Soda- und Sirup-Getränke
• Keine Teilschichtdienste
• Flexible Berücksichtigung von Wunsch-Freitagen
• Überstunden nur in Hochfrequenzzeiten

Das Team vom Silberwirt freut sich darauf, Sie kennenzulernen!