Chef de Partie - Teilzeit im 2 Haubenlokal "Kias Kitchen"

Chef de Partie (m/w/d) für 2-Hauben-Restaurant “Kias Kitchen”

Über uns:
Unser Restaurant zählt zu den Top Newcomer Adressen der Wiener Gastronomieszene und wurde dieses Jahr mit 2 Hauben Gault & Millau ausgezeichnet. In stilvollem Ambiente vereinen wir österreichische Gastfreundschaft mit kreativen internationalen Einflüssen. Wir stehen für höchste Qualität, außergewöhnliche Geschmackserlebnisse und kulinarische Innovationen.

Als Teil unseres Teams arbeiten Sie in einem Umfeld, das Ihre Kreativität fördert und Ihnen Raum gibt, die vielfältigen Nuancen der brasilianischen Küche zu interpretieren. Unsere Vision ist es, die Authentizität und den Facettenreichtum brasilianischer Kulinarik auf höchstem Niveau zu präsentieren und unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

Ihre Aufgaben:

• Eigenverantwortliche Leitung Ihres Postens (Chef de Partie): Vor- und Zubereitung von Gerichten mit einem Fokus auf brasilianischen Spezialitäten.

• Kreative Mitgestaltung: Entwicklung neuer Rezepte, Interpretation traditioneller brasilianischer Gerichte, abgestimmt auf unsere moderne Küche.

• Warenwirtschaft: Sorgfältige Auswahl von hochwertigen Zutaten und Kontrolle des Wareneinsatzes.

• Teamarbeit: Zusammenarbeit mit einem hochqualifizierten und motivierten Küchenteam, um die Gäste auf höchstem Niveau zu begeistern.

• Qualitäts- und Hygienestandards: Sicherstellung und Einhaltung von HACCP-Richtlinien sowie einer makellosen Präsentation der Speisen.
  

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in ausgezeichneten Restaurants.

• Begeisterung für die brasilianische Küche

• Kreativität, Leidenschaft und Liebe zum Detail, kombiniert mit einem hohen Qualitätsanspruch.

• Offenheit für Innovationen und die Fähigkeit, Gäste durch Geschmack und Ästhetik zu überraschen.

• Teamplayer mit Organisationstalent und einer selbstständigen Arbeitsweise.

• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse, um eine reibungslose Kommunikation im Team zu gewährleisten.
  

Wir bieten Ihnen:

• Ein modernes Arbeitsumfeld in einem ausgezeichneten Restaurant, das auf Qualität und Gastfreundschaft höchsten Wert legt.

• Möglichkeit, eigene Ideen und Kreativität in die Menügestaltung einzubringen.

• Faire und attraktive Vergütung, basierend auf dem Kollektivvertrag 2024 mit Überzahlung je nach Qualifikation.

• Geregelte Arbeitszeiten (Teilzeit, Di–Sa), damit Sie auch außerhalb des Berufsalltags Ihre Balance finden.

• Ein inspirierendes Team, das Hand in Hand arbeitet und eine Kultur der Wertschätzung lebt.
  

Wir freuen uns darauf, mit Ihnen gemeinsam die Geschmackswelt Brasiliens in unsere Haubenküche zu bringen und unsere Gäste zu begeistern!